十一黃金周促銷季期間，廚電業(yè)三劍客“油煙機(jī),、燃?xì)庠?、消毒柜”的同?位數(shù)繼續(xù)下跌，以及洗碗機(jī),、凈水器等新品類的逆勢(shì)兩位數(shù)大漲,，再次將今年以來已經(jīng)急得“像熱鍋上螞蟻”的眾多廚企業(yè)，推向風(fēng)口浪尖,。
毫無疑問,，如果繼續(xù)按照過去10年的發(fā)展模式、競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)滾動(dòng)前行,，對(duì)于眾多廚電企業(yè)來說,，也只有未來1、2年的活路可走,。不變肯定是不行的,，但如何活的更好，卻是一門涉及經(jīng)營(yíng)智慧的大課題,。家電圈認(rèn)為,，當(dāng)前一些外界聲音和業(yè)內(nèi)人士指出的所謂積極發(fā)展、布局新品類,，只是轉(zhuǎn)型手段之一,，并非核心的路徑,。
對(duì)于廚電企業(yè)來說，當(dāng)前的轉(zhuǎn)型路徑不能只盯著新品類的發(fā)展,、布局和拓展,，這相當(dāng)于遠(yuǎn)水難救近火，還應(yīng)該倒逼和推動(dòng)傳統(tǒng)廚電品類的功能和場(chǎng)景細(xì)分,，強(qiáng)化產(chǎn)品的迭代和升級(jí),，抓住新增和換代兩類用戶群體。同時(shí),，相對(duì)于大小家電企業(yè),，廚電企業(yè)的轉(zhuǎn)型不能只是圍繞著產(chǎn)品和品牌做文章，還要敢于向渠道亮劍,，敢于動(dòng)代理商的奶酪,。
為什么這么說？當(dāng)前眾多廚電企業(yè)的渠道模式,，仍然是線上總部直營(yíng)電商平臺(tái),，而線下還是采取區(qū)域代理商模式，而且很多代理商還是跨省,，甚至省級(jí)代理商，再層層分銷和直營(yíng),。
這是因?yàn)閺N電不是大家電,，長(zhǎng)期以來不是靠規(guī)模化盈利,，更多的還是“小打小鬧”,、單臺(tái)產(chǎn)品的利潤(rùn)為主。因此,，工廠層面并沒有組建全面而成體系的市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，更多的職能放給了區(qū)域性的代理商負(fù)責(zé)。
當(dāng)前整個(gè)家電零售體系的格局,，則出現(xiàn)一輪工廠直供直營(yíng)模式主導(dǎo)下的去低理商,、全零售局面。如今,，即便是眾多的家電連鎖賣場(chǎng)在大中型企業(yè)的零售占比都已經(jīng)低于15%,，更多的還是電商直營(yíng)、縣鎮(zhèn)直營(yíng),，帶來的結(jié)果則是企業(yè)更貼近市場(chǎng),，直營(yíng)商更有利潤(rùn)和動(dòng)力。
當(dāng)然,，對(duì)于廚電企業(yè)來說,，這種模式的好處也顯而易見,，更好地推動(dòng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化規(guī)模引爆，同時(shí)還能保證品牌和產(chǎn)品的拉力持續(xù)發(fā)揮,。
當(dāng)然,，要觸動(dòng)代理商的奶酪，并不是要全面消滅廚電行業(yè)的代理商,，而是要率先幫助他們改造,，要讓他們將更多的人力、物力等資源,，從過去的“壓貨,、分銷、倉(cāng)儲(chǔ)”轉(zhuǎn)向推廣,、促銷,、零售。
當(dāng)然,，對(duì)于眾多廚電企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)和管理也是巨大的挑戰(zhàn),。首先，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)思路的轉(zhuǎn)變,，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的擴(kuò)張,，總部營(yíng)銷職能的完善，以及區(qū)域市場(chǎng)的持續(xù)下沉,。其次,，整個(gè)公司研發(fā)、營(yíng)銷,、物流,、服務(wù)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)破局和協(xié)同發(fā)展能力。
當(dāng)下,，對(duì)于整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)來說,，轉(zhuǎn)型的大幕已經(jīng)拉開，轉(zhuǎn)型的手段注定不會(huì)只有一個(gè),，更不可能再繼續(xù)“一招鮮”打通關(guān),，必須要探索更多的手段和路徑：比如，除了要快速跟進(jìn),、推動(dòng)一些新品類,，同時(shí)還要探索新的品類，同時(shí)倒逼傳統(tǒng)廚電品類的更新迭代,，此外還要推動(dòng)從單一產(chǎn)品向系統(tǒng)解決方案的經(jīng)營(yíng)和推廣體系完善,。
條條大道通羅馬。對(duì)于廚電企業(yè)來說，更應(yīng)該采取開放,、發(fā)散的思路,，尋找更適合自己的道路！
