正常情況下黃牛的生長周期是11個月到1年左右,，黃牛屬于中國固有的普通牛種,。黃牛以其體體質(zhì)粗壯,、結(jié)構(gòu)緊湊,、肌肉發(fā)達,、四肢強健,、蹄質(zhì)堅實,，耐粗飼、宜管理而被廣大養(yǎng)殖戶所選擇,，經(jīng)養(yǎng)殖后的良種黃牛具有耐粗飼,、抗病力強、性情溫順,、適應性好,、遺傳性穩(wěn)定、肉質(zhì)好等優(yōu)良特點,。

　　黃牛的性成熟年齡

　　1,、性成熟年齡：公牛12月齡左右，母牛8-10月齡,。

　　2,、配種年齡：公牛2-2.5歲，母牛1.5-2歲。母牛性成熟較早,，初配年齡一般為1.5~2歲,，有的8月齡即能受胎。一般年產(chǎn)一犢,，終生產(chǎn)7~8犢,，最多可達15犢。黃牛公牛性成熟較晚,，一般兩歲以后開始配種,，性機能最旺盛的年齡在5歲以前。

　　3,、發(fā)情季節(jié)：黃牛屬常年發(fā)情動物,，但大多數(shù)集中在6-9月份。

　　4,、發(fā)情周期：15-35天,，平均22天。

　　5,、懷孕期及繁殖成活率：270-310天,，平均287天，一般一胎一犢;繁殖成活率平均98%以上,。犢牛初生重,，公犢22-35千克，母犢18-30千克,。斷奶重,，公犢145千克左右，母犢120千克左右,。哺乳期日增重,，公牛平均0.63千克，母牛平均0.55千克,。

　　黃牛的生產(chǎn)性能

　　在生產(chǎn)性能上,，據(jù)屠宰測定的結(jié)果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%,，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23,，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,，凈肉率為50.7%,，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37,，眼肌面積94.2平方厘米,。肌纖維細,，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻,，大理石狀花紋明顯,。生長發(fā)育快、周歲體尺可長到成年的79%,，體重相當出生重的10.1倍,。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg,。皮質(zhì)好,，加工后不出萌眼。性情溫順,，體壯抗病,，便于飼養(yǎng)管理。

　　黃牛的產(chǎn)肉性能

　　成年公牛(5歲以上)平均體高1.48米,，體斜長1.65米,，胸圍2.05米;成年母牛平均體高1.30米，體斜長1.45米,，胸圍1.80米,。

　　黃牛18月齡公牛宰前體重349.85千克，胴體重200.75千克,，凈肉重176.6千克,，屠宰率58.85%，凈肉率50.48%,，骨肉比1：5.49,，眼肌面積86.50平方厘米;18月齡母牛宰前體重319.23千克,，胴體重186.03千克,，凈肉重為162.81千克，屠宰率為58.90%,，凈肉率為51.01%,，骨肉比1：5.98，眼肌面積91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均為59.95%,，凈肉率52.66%,，眼肌面積94.47平方厘米。

　　黃牛一般養(yǎng)多久可以出欄,？

　　如果放養(yǎng)不添加精料的情況下需要一年以上,，圈養(yǎng)的情況下10個月可以出欄。正常情況下黃牛的生長周期是11個月到1年左右,。

　　1.牛品種不一樣出欄時間也不一樣,。其生長的速度也不一樣,，每個品種之間生長有差距，所以出欄時間不同,。比如說養(yǎng)本地的土黃牛,，時間就比較長些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年,。

　　2.從不同體重開始養(yǎng)出欄時間也不同,。比如自己家母牛繁育的小牛，從出生開始養(yǎng)到1000斤,，和從別的農(nóng)戶手里買入200斤再養(yǎng)到1000斤,，這個在自己手里的出欄時間是不一樣的。

　　3.養(yǎng)殖的方式不同,，出欄時間也不同,。比如放牛土黃牛和圈養(yǎng)，都直接關系到肉牛的生長速度,，所以一般我是建議養(yǎng)土黃?？梢赃M行白天放養(yǎng)晚上回來補料，養(yǎng)品種?；蛘唠s交牛的可以全圈養(yǎng),。

　　4.養(yǎng)殖技術，飼料管理等都會影響出欄時間也不同,。同樣的牛你喂的飼料不合理,，長的自然就沒有人家的快，出欄早,。又比如同一個養(yǎng)牛場某頭牛生過兩次病,，那它出欄的時間就要比別的牛晚。

　　黃牛要怎么養(yǎng),？

　　1,、定時定量飼喂。無公害黃牛生產(chǎn)者要了解不同類型及生產(chǎn)水平的牛對各類營養(yǎng)物質(zhì)的需要量,，并要根據(jù)各類牛的消化生理特點合理搭配全價日糧,，搭配日糧時應以粗飼料為主配合精飼料為原則，飼料要有適度的容積,，使牛吃得了吃得飽還能滿足它的營養(yǎng)需要,，日糧配好后每日飼喂次數(shù)和飼喂程序應相對穩(wěn)定，做到定時定量飼喂使牛形成良好的條件反射增加唾液分泌,，是瘤胃微生物有良好的活動環(huán)境,，提高飼料的消化率和利用率，黃牛宜早,、中和晚3次飼喂,，母牛日喂2次也可,，如果隨便打亂飼喂時間和任意改變?nèi)占Z組成，使牛飽一餐饑一頓就會使牛吃不好草,，引起掉槽,，即在飼喂過程中出現(xiàn)反芻現(xiàn)象，影響牛的采食,、反芻和休息等正常生理規(guī)律,。

　　2、放牧舍飼轉(zhuǎn)換,。牛場如果有牧地應盡量利用放牧飼養(yǎng)以節(jié)省成本,，由冬季舍飼轉(zhuǎn)入春季放牧不宜太早，因?？惺车筒菽芰懿?，開始每天可牧食青草2-3小時，逐漸增加放牧時間,，最少10天后才能全部轉(zhuǎn)入放牧,，如果一開始就完全放牧，由于青草太低牛吃不飽造成跑青,，徒然消耗體力而使牛膘情下降,，同時由于草料突然變更，由干草改青草牛容易發(fā)生拉稀和脹腹,，消化功能紊亂,，開始放牧后晚間一定要補飼干草或秸稈，膘情差的牛,、懷孕牛和哺乳牛還應配給精飼料0.5-1千克,，同樣放牧轉(zhuǎn)入舍飼也要逐漸進行。

　　3,、飼料合理搭配,。牛的飼草飼料要多樣化例如精飼料、粗飼料,、青綠多汁飼料要搭配,，能量飼料,、蛋白質(zhì)飼料要搭配,，禾本科草類與豆科草類要搭配，草料多樣化營養(yǎng)物質(zhì)可以起到互補的作用,，還可以提高適口性促進食欲,，由于多種飼料需要搭配，在需要改變?nèi)占Z組成時也比單一飼料的陡然改變?nèi)菀椎枚唷?/p>

　　4,、精心搭配飼喂,。牛喜吃新鮮草,，為了不使草料浪費保證旺盛的食欲應少給勤添，以粗飼料為主的日糧,，為了促使牛吃飽草大多用拌料的方法飼喂,，拌料時頭幾次料少些水也少些，最后兩次料大水多,，使牛連吃帶喝一氣喂飽,，粗飼料要鍘短篩凈，不能喂霉爛變質(zhì)的飼草飼料,，草料中要防止鐵絲,、鐵釘和玻璃渣等異物雜入，城鎮(zhèn)附近收購的草及餅類飼料中尤其容易混入鐵絲,，也可通過磁鐵裝置處理后再喂牛,。

　　5、飲水充足合理,。

　　牛需要足量的飲水才能進行正常的新陳代謝作用,，諺語說草膘料力水精神，飲水充足,、牛肌肉發(fā)達,、被毛光澤、精神飽滿,、生長發(fā)育良好且生產(chǎn)力提高,，在無自動飲水設備的條件下，除喂料時給水外運動場應設有水槽,，飲水要潔凈,，冬季要飲井溫水或加熱的溫水以減少黃牛能量的消耗。