龍蝦在天然環(huán)境中6～12個(gè)月齡達(dá)性成熟,，已達(dá)性成熟的個(gè)體體重一般為30～100克,。在人工飼養(yǎng)條件下,，一般6個(gè)月可達(dá)性成熟,。
小龍蝦生長(zhǎng)適宜水溫18~31℃,，最適水溫22~31℃,。在適宜的溫度和充足飼料的自然條件下，體長(zhǎng)為5cm的小龍蝦苗種,，經(jīng)過(guò)2~3個(gè)月的飼養(yǎng),，體長(zhǎng)在12cm以上，體重達(dá)到30g,。在人工伺養(yǎng)的條件下,，生長(zhǎng)速度明顯加快，如果投喂膨化顆粒飼料,，同樣體長(zhǎng)5cm的蝦苗,，只需28天，就可以長(zhǎng)至50g以上,。雄性個(gè)體比雌性生長(zhǎng)快,，因此，在集貿(mào)市場(chǎng)上看到的食用蝦,，往往是雄蝦明顯大于雌蝦,。同其他甲殼動(dòng)物一樣，小龍蝦蛻殼一次就長(zhǎng)大一次,。經(jīng)過(guò)一次蛻殼,，體重最大可以增長(zhǎng)95%,體長(zhǎng)也會(huì)相應(yīng)增長(zhǎng)。一般經(jīng)過(guò)11次蛻殼,，就可以達(dá)到性成熟,，性成熟以后,，還可以繼續(xù)蛻殼生長(zhǎng)，繼續(xù)增加體長(zhǎng),、體重,。
小龍蝦養(yǎng)殖周期時(shí)間表（12個(gè)月）
時(shí)間區(qū)間龍蝦狀態(tài)
1月~2月冬眠期
2月中下旬養(yǎng)殖期
2月中下旬~3月上旬保水期
3月上旬~3月中旬產(chǎn)卵期
3月中旬~4月上旬養(yǎng)殖期
4月上旬~6月上旬捕撈期
5月中旬~6月上旬插秧期（針對(duì)稻田養(yǎng)蝦）
6月上旬~7月上旬留種期
7月上旬~8月上旬精養(yǎng)殖期
8月上中旬~9月上旬交配期
9月上旬~9月中旬產(chǎn)卵期
9月上旬~10月中旬捕種期
9月中旬~10月上旬抱卵期
9月上旬~10月上旬收谷期（針對(duì)稻田養(yǎng)蝦）
10月上旬~11月上旬幼苗期（稻田灌水）
11月上旬~12月上旬養(yǎng)殖期
12月中旬~2月中下旬冬眠期。
小龍蝦養(yǎng)殖出籠時(shí)間是什么時(shí)候,？
野生的品種要7個(gè)月左右的時(shí)間（從小苗子到成品）,，選擇優(yōu)化后的品種只需要3個(gè)月的時(shí)間左右就可以上市。
一年三次小龍蝦苗放養(yǎng)時(shí)間
第一次投放小龍蝦苗的時(shí)間：
3月下旬至4月上旬,，使用良種塘口的越冬苗,，每畝投放小龍蝦苗種4000尾。放苗前布置好池塘內(nèi)的水草或竹葉菜,，占池塘總面積的50%左右,。開(kāi)春時(shí)用新鮮碎小雜魚(yú)與蝦用顆粒飼料輪換投喂，每天每畝投喂1.5公斤干料（鮮碎魚(yú)粒3公斤）,，并逐步增加飼料投喂量,，每5天每畝增加0.5公斤，至放苗1個(gè)月時(shí),，每天每畝投喂5公斤,，放苗后45天下網(wǎng)檢查，當(dāng)小龍蝦達(dá)到34～36尾/公斤時(shí)即可回捕,。
第二次投放小龍蝦苗的時(shí)間：
5月下旬至6月上旬,，池塘清塘除野后，此時(shí)晚春苗比較大,，一般120～160尾/公斤,，每畝投放22.5公斤左右、4000尾小龍蝦苗,。放苗后采用水煮小麥粒（加入1%的食鹽水煮至麥粒開(kāi)花即可）投喂,，每天投喂5～7.5公斤，雨天停喂,。同時(shí)6月初種植竹葉菜,，面積占水體總面積的50%左右。第二茬小龍蝦的養(yǎng)殖應(yīng)注意防外逃和勤換補(bǔ)新水,，并在9月初,、河蟹未上市前回捕上市。第二茬蝦的養(yǎng)殖中后期（放苗后的50天起）,，每天下籠捕大留小,，篩捕小龍蝦上市。
第三次投放小龍蝦苗的時(shí)間：
9月中下旬至10月初,，投放秋繁的早苗,，畝投苗量適當(dāng)加大,，每畝水面投放5000尾左右，選擇200～300尾/公斤的中小規(guī)格蝦苗,。投喂加工的鮮雜魚(yú)碎粒和蝦飼料,，促進(jìn)親蝦入冬育肥。喂量視天氣與水溫而定,，天氣好,、水溫在20℃以上，每畝日投喂2.5～4公斤（鮮料量增加1倍）,。當(dāng)水溫低于20℃時(shí)，投喂量減少50%,，水溫低于15℃時(shí),，投喂量再減少50%，水溫低于10℃時(shí),，即可停止飼料投喂,。當(dāng)水溫日均低于10℃時(shí)應(yīng)增加池塘注水量，達(dá)到池塘的最高水位,，保水越冬,。第二年池塘水溫逐漸回溫時(shí)（3月上旬）適時(shí)回捕。
養(yǎng)殖小龍蝦應(yīng)該避免的誤區(qū)
1,、關(guān)于苗種：目前所說(shuō)的龍蝦也可以叫克氏螯蝦或日本克氏龍蝦,，均為一個(gè)品種，不存在“雜交品種”,，因成本過(guò)高且目前自然苗豐富,、價(jià)廉而人工苗還停留在實(shí)驗(yàn)室階段；另外不要誤信是經(jīng)過(guò)馴化,，互相殘殺少的新品種而從外地高價(jià)購(gòu)買(mǎi)龍蝦種,。
不少人認(rèn)為只要第一年投入種龍蝦后，通過(guò)自身不斷繁殖,，年年獲取不錯(cuò)的收益,。其實(shí)龍蝦養(yǎng)殖投種第一年產(chǎn)量最高，以后逐年下降,。由于龍蝦生命周期為16-18個(gè)月,，加上近親繁殖，功能退化,，抗病力下降,，3年后產(chǎn)量會(huì)銳減甚至絕收。
2,、關(guān)于水質(zhì)：有些人認(rèn)為龍蝦在臭水溝也能很好的生長(zhǎng),，其實(shí)并非好壞水都能養(yǎng),，清新水質(zhì)才是龍蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵。要求池中水草的覆蓋面要在30%-60%,。水體透明度在30cm左右,，溶氧量＞5毫克/升，應(yīng)定期換水,，每次換水1/3,，高溫季節(jié)水位保持在80厘米以上。
3,、關(guān)于飼料：龍蝦是雜食偏動(dòng)物性餌料的生物,，其生長(zhǎng)是否良好，取決于蛋白的攝取量,，可以以新鮮小雜魚(yú),、田螺為主，輔以植物餌料,，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合飼料,。腐爛變質(zhì)的動(dòng)、植物飼料不宜投喂,，因其利用率低,、容易使水質(zhì)變壞。
4,、關(guān)于病害防治：有人認(rèn)為“龍蝦不會(huì)生病”,，其實(shí)不然。在進(jìn)行高密度養(yǎng)殖之后,，各種環(huán)境因子都易引起龍蝦發(fā)病,。解決的辦法主要以預(yù)防為主，定期使用藥物,。在養(yǎng)殖過(guò)程中水體要定期消毒,，若水體pH值＜7，每隔15-20天,，將生石灰按20克/立方的濃度化漿后均勻潑灑,。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次，每半個(gè)月左右在飼料中添加蛻殼促長(zhǎng)素,，連喂3天,。
5、關(guān)于混養(yǎng)：很多人為了合理利用空間,，提高養(yǎng)殖效益而認(rèn)為龍蝦可以和魚(yú)類(lèi)混養(yǎng),，其實(shí)龍蝦絕不能和食肉或雜食性水產(chǎn)品混養(yǎng)。因?yàn)辇埼r脫殼時(shí)最易被殘食,，且龍蝦產(chǎn)仔時(shí)鰱鳙魚(yú)都是它的天敵,，故不主張混養(yǎng),。
6、關(guān)于管理：有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為龍蝦食性雜,，隨便喂喂即可,。因此有人在精養(yǎng)的龍蝦塘也不投餌料，造成龍蝦互相殘食,；或者過(guò)量投喂動(dòng)物內(nèi)臟造成有機(jī)質(zhì)發(fā)酵,，水體發(fā)臭，產(chǎn)生有毒氣體和缺氧,，致使養(yǎng)殖失敗,。
7、關(guān)于畝產(chǎn)量“龍蝦畝產(chǎn)量與放養(yǎng)密度,、養(yǎng)殖環(huán)境,、投餌量、病害防治等都有著密切的關(guān)系,。龍蝦生長(zhǎng)快，一般養(yǎng)殖50-70天可出售,，5-6月份是銷(xiāo)售旺季,，6月底后開(kāi)始交配產(chǎn)卵、穴居,，捕撈量急劇減少,，因此那些龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量超千斤，效益上萬(wàn),，如龍王“811”類(lèi)似的傳言實(shí)在不可信,。一般而言，每畝龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約250-450斤,，產(chǎn)值1500-2500元,。
以上介紹了小龍蝦養(yǎng)殖周期，此外還針對(duì)養(yǎng)殖小龍蝦應(yīng)該避免的誤區(qū)做了簡(jiǎn)單的分析,，從上可得知,，忽略對(duì)水質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境,、投餌,、病害防治等方面的管理，是導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗的最主要原因,。
