這個(gè)春節(jié)假期,，茶余飯后最熱的話題非《狂飆》莫屬。雖然《狂飆》已經(jīng)大結(jié)局,，但觀眾卻意猶未盡,。
劇中不時(shí)出現(xiàn)的廣東小吃，更是令不少人垂涎三尺,，比如豬腳面,，《狂飆》中的豬腳面是高啟強(qiáng)貧窮生活的記憶。
小時(shí)候他帶著弟弟妹妹去吃豬腳面,，沒(méi)有錢(qián),，只能買(mǎi)一碗，于是妹妹高啟蘭吃豬腳,，二哥高啟盛吃面,，大哥高啟強(qiáng)只能喝湯。
據(jù)媒體報(bào)道,，因《狂飆》熱播,，豬腳面在餐飲市場(chǎng)成為了熱門(mén)美食。某平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,，最近一周,，廣州豬腳面外賣(mài)增速超7倍，有的顧客甚至在外賣(mài)訂單上備注要吃“強(qiáng)哥同款”,。
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據(jù)悉,，豬腳面是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于粵菜系,。湯色金紅,、湯汁鮮美、豬腳滑潤(rùn),。
選擇豬的前腳,，短粗、肥嫩,、潔白,、新鮮的為最好,，前豬腳筋肉較多，煮起來(lái)易爛,。燉的時(shí)候,，要用微火慢煮，使燉熟的豬腳軟爛而不散,，吃起來(lái)才好,。
