生活中的肉類來說,，牛肉相比于其他的動物來說更貴一些,。而且做成牛肉干之后更是要翻上一番,。雖然牛肉確實比其他肉的口味要好一些，瘦肉要多一些,，但價格高上那么多,，也顯得非常的不合理，尤其是牛肉干更是如此,。

　　甚至有的時候要達(dá)到一百塊錢一斤,，相比普通的豬肉零售十幾塊錢一斤，差距實在是太大,。而且一頭牛要比一頭豬大上很多,，產(chǎn)出的肉類也更多一些，為什么價格偏偏要高那么多呢,？

　　制成牛肉干賣賺錢嗎,？

　　目前市面上所銷售的散裝生牛肉價格通常不超過40元每斤，而一袋約200克左右包裝完好的牛肉干價格卻也可以賣到這個價格,，由此可見,，其中巨大的價格差異，接近4倍的差價足以說明牛肉干市場豐厚的利潤回報,。

　　據(jù)坊間傳聞,，如此大的價格差異重點在于復(fù)雜的牛肉干制作過程,。根據(jù)相關(guān)人士介紹,，制作牛肉干選擇牛肉的過程是很苛刻的，而在國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中,，養(yǎng)殖生豬的養(yǎng)殖戶比養(yǎng)殖牛的養(yǎng)殖戶要多得多,，這也不難解釋牛肉的價格始終居高不下的原因。

　　另外,，由于牛肉干所含有的水份很少,，所以一斤牛肉做出來的牛肉干重量是非常有限的，這也大大增加了牛肉干的制作成本,，自然而然的,，牛肉干的售價也不菲。據(jù)小編在牛肉干市場了解到,，一般經(jīng)營者所能夠掙取的牛肉干利潤大概在30%左右,，這是一個非?？捎^的數(shù)字，如果經(jīng)營牛肉干店的創(chuàng)業(yè)者自己會做牛肉干,，那么將會掙取更多的利潤,。

　　賣牛肉干

　　由此可見，牛肉干不錯的市場需求量以及高額的利潤空間都是促使這個行業(yè)不斷發(fā)展的關(guān)鍵因素,，而開一家牛肉干實體店的確也是被視作最掙錢的創(chuàng)業(yè)選擇之一,。

　　市面上賣的牛肉干為什么這么便宜？

　　首先,，那種二三十塊錢一斤的牛肉干,，非常明顯是假的，因為一斤鮮牛肉差不多就需要這個價格,，就小編這里來說,，一斤新鮮的牛肉是45塊錢，如果商家批量拿貨的話,，可能會稍微便宜一些,，但是也不會便宜的太過夸張，因為養(yǎng)牛的成本本身就比養(yǎng)豬的成本要高很多,，四斤新鮮的牛肉可以出一斤牛肉干,，就算是草原上的牛肉比較便宜，也不會便宜的太過夸張的,。

　　其次,，為什么牛肉干賣的這么貴呢？成本問題上邊已經(jīng)說了,，牛肉的價格本身就比豬肉貴更多,，因為一頭牛要出欄的話，需要兩三年的時間,，而一頭豬半年時間就可以出欄了,，還有加工和運輸?shù)热斯こ杀驹诶镞叀?/p>

　　第三，我們再來看看牛肉干的生產(chǎn)制作過程吧,，現(xiàn)在的牛肉干有兩種,，第一種是草原上的牧戶自己晾的天然牛肉干，就是自然風(fēng)干的,，沒有經(jīng)過其他的處理,，其實這種價格還要更貴一些，因為現(xiàn)在這個社會食品污染問題太嚴(yán)重了,，沾上天然兩個字,，身價瞬間就翻倍了。還有一種是在大的工廠里邊加工出來的，工廠可能和有的牧場有合作,，批量購買新鮮的牛肉,，這樣平均下來，每一斤牛肉的價格就沒有那么夸張了,，然后在用專業(yè)的設(shè)備將牛肉烘干,，按照產(chǎn)品的分類，做成不同的口味到市面上去銷售,。商品的價格歸根到底還是由其價值決定的,，雖然說供求關(guān)系也會影響到銷售的價格，但是動搖不了根基,，無論如何,，其價格都是在價值上下波動的。

　　最后,，方便面里邊也有牛肉干,，有的人可能認(rèn)為那是假的，但事實上,，方便面里邊的牛肉干還真的就是牛肉做成的,，不過方便面里邊的牛肉實在是太少了，一包面里邊的牛肉估計還不超過10克,，一頭牛做成的肉干就可以制作幾千包方便面了,，平均下來成本一點都不高。