由于地區(qū)不同,，黃牛肉的價格也會有所差異，目前市面上的黃牛肉價格一般在50-80每斤左右,。

　　1,、國產育肥牛的冰鮮牛肉(大塊肉)，比如腹肉、牛腩,、上腦,，商超價格在80-100元/kg，中式做法較合適;眼肉,、西冷價格在100-120元/kg,西式做法較合適;常見全國性品牌有皓月,、科爾沁、恒都,。

　　2,、國內育肥牛的冷凍牛肉(大塊肉)，價格上比冰鮮牛肉便宜20元左右,，在60-80元/kg之間,。

　　3,、國產育肥牛的冷凍碎肉,，價格在40-60元/kg之間。

　　4,、國產育肥牛的氣調包裝,、打盒包裝、腌制肉,，價格在100-150元/kg之間.

　　5,、進口的冷凍部位牛肉價格在50-70元/kg之間。

　　6,、進口的碎肉或塊肉價格在35-50元/kg之間,。

　　魯西黃牛肉賣點及營養(yǎng)價值有哪些？

　　魯西黃牛肉質的主要化學成分是：水分占72.97%,，蛋白質占21.21%,，脂肪占4.64%，灰分占1.18%,；氨基酸含量測定,，必需氨基酸含量為30.975%（賴氨酸的含量為5.295%），非必需氨基酸為34.185%,。

　　魯西黃牛,，肉質鮮嫩，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋,，具有無可比擬的良種優(yōu)勢,。周總理在世時送給日本友人兩頭魯西黃牛，2013年日本有大理石花紋的牛肉比普通牛肉價格高一倍還多,。本縣所產牛肉,、牛皮(皮質密，韌性好，先進機器能分割六層),，多用于出口,，深受國內外客戶歡迎。魯西黃牛,，以其優(yōu)良的品質深得全國各界朋友的喜愛,，以其豐厚的經濟效益，成為人們發(fā)家致富的一條新路,。

　　魯西黃牛牛肉脂肪含量低,，所以，體胖的人勿需擔心因吃牛肉而攝入過多的油脂,。胖人減肥時,，是不能缺少蛋白質的，牛肉既能補充高質量的蛋白質,，又不具有太多的熱量,，因此，減肥的人選擇牛肉吃,，比吃豬肉,、羊肉都佳。

　　黃牛肉和水牛肉相比哪個更貴更好,？

　　每年我們都會聽到這樣的新聞,，不良商販用水牛肉假冒黃牛肉賺高價收入，這里我們就可以很明確的知道,，黃牛肉價格更貴一些,。

　　黃牛肉：溫補脾胃，益氣養(yǎng)血,，強壯筋骨,，消腫利水。主治脾胃陽虛,，脘腹疼痛,，泄瀉，脫肛,，水腫;精血虧虛,，消瘦乏力，筋骨酸軟等,。

　　水牛肉：性偏涼,，不會導致發(fā)熱“上火”，對于有濕疹,、過敏和其他皮膚病的人尤其適合,。

　　至于哪一個更好,，這就需要大家結合實際情況而定，當然那些以水牛肉代替黃牛肉的商販一定要嚴厲打擊,。

　　黃牛肉和水牛肉的區(qū)別有哪些,？

　　1.從肉質形態(tài)鑒別：黃牛肉質比較細嫩，肌肉一般呈現為棕紅色或暗紅色,，水牛肉肌肉纖維粗而松弛,，呈紅色，肉色比黃牛肉暗,。黃牛肉的脂肪呈白色(幼齡牛)或黃色,，白色仍顯輕微黃色。水牛肉的脂肪呈白色,。脂肪顏色是最明顯的區(qū)別特征之一,。

　　2.黃牛肉煮熟后肉質結實，且容易煮爛,。水牛肉紋理較粗,，燈光下有淡淡的紫色光澤，不易煮爛,，熟水牛肉比較松散,，湯質有比較厚的一層油脂,。