小龍蝦養(yǎng)殖對水質(zhì),、環(huán)境,、飼料、管理和病害防治等諸方面都有較高的要求,，養(yǎng)蝦失敗的屢見不鮮,。下面就來介紹一下小龍蝦的特殊習(xí)性及養(yǎng)殖管理技術(shù)。

　　一,、了解小龍蝦的特殊習(xí)性

　　1,、生殖能力低

　　每尾性成熟的雌蝦一般懷卵量在300粒左右，最多不超過1000粒,。小龍蝦在體內(nèi)懷卵,，在體外抱卵、孵化,，規(guī)模化人工蝦苗繁育有一定的難度,。

　　2,、喜蔭

　　小龍蝦喜歡在淺水濕地中生存,，可利用廢舊池塘、稻田,、水生植物(荷藕,、水芹、茭白等)種植的水面養(yǎng)殖,。養(yǎng)殖基地四周有高大樹木對養(yǎng)蝦無礙,，夏秋高溫季節(jié)需設(shè)置遮陽網(wǎng)等設(shè)施。

　　3,、領(lǐng)域攻擊

　　小龍蝦具有很強的領(lǐng)域行為,，某一群體選擇某一區(qū)域作為固定的領(lǐng)域，不允許其他同類的進入,，當(dāng)外蝦進入相遇時,，兩蝦前體抬高，兩大螯伸向前方進行廝殺,，直到一方退卻或敗走,，否則會被殺死甚至吃掉。

　　4,、自相殘殺

　　小龍蝦在群體過大或餌料不足時,，互相殘食表現(xiàn)突出。會出現(xiàn)“硬吃軟”(小龍蝦在蛻殼及蛻殼后幾小時內(nèi)最易被殘食),、“強吃弱”(個體強壯的吃掉個體較弱的),、“大吃小”(個體大的吃掉個體小的)等情況。

　　5,、掘洞穴居

　　小龍蝦具有很強的掘洞能力,，洞穴的深度成蝦在50～80厘米之間、幼蝦25厘米左右,，夏季高溫和冬季寒冷季節(jié)小龍蝦大都穴居,，以躲避極端溫度;繁殖期小龍蝦的交配產(chǎn)卵是在洞穴中進行。所以,，養(yǎng)殖小龍蝦對池塘有破壞性,，而且要求養(yǎng)殖池以黏*或壤*為好。

　　6,、逃逸

　　小龍蝦在環(huán)境不適應(yīng),、餌料不足和連續(xù)陰雨天氣最容易逃逸。因此養(yǎng)蝦塘四周和進出水口必須設(shè)置防逃設(shè)施,。

　　7,、壽命不長

　　一般認(rèn)為小龍蝦的壽命18個月左右，達到上市規(guī)格或產(chǎn)卵繁殖后的小龍蝦必須上市,，養(yǎng)殖中輪捕上市是提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的重要舉措,。

　　8,、蛻殼

　　小龍蝦的生長需要蛻殼。性成熟的成蝦一般有11次以上的蛻殼(幼體2次,，幼蝦9次),，整個蛻殼過程需5～10分鐘。

　　9,、攀附

　　小龍蝦有較強的攀附能力,，蛻殼時一般攀附在水草叢中，躲避敵害生物和同類;水質(zhì)不良或溶氧不足時會爬上草頭或塘溝岸邊,。養(yǎng)殖池塘種植水草,，可起到供小龍蝦棲息、攀附,、遮蔭,、隱蔽的作用。

　　二,、養(yǎng)蝦基礎(chǔ)條件

　　1,、養(yǎng)殖方式

　　小龍蝦不適宜高密度精養(yǎng)，利用廢舊池塘,、稻田,、水生植物田塊進行廣種薄收養(yǎng)殖較為合適。目前主要有池塘養(yǎng)蝦,、河溝養(yǎng)蝦,、稻田養(yǎng)蝦、藕田養(yǎng)蝦等養(yǎng)殖方式,，以低產(chǎn)池塘和稻田養(yǎng)蝦為主,，近幾年也出現(xiàn)了蝦蟹混養(yǎng)、稻蝦輪作,、稻蝦連作等典型養(yǎng)殖模式,。

　　2、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

　　養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離工廠,、礦區(qū),、施農(nóng)藥的農(nóng)田，工業(yè)廢水,、重金屬,、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)污染源。養(yǎng)殖前須對*壤,、水質(zhì)等進行檢測,，各項指標(biāo)必須符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY5051)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、水質(zhì)要求

　　小龍蝦生存水溫0～37℃,，生長適溫18～30℃;pH適宜范圍6.5～9,，最適范圍7～8.5;溶解氧在正常生長期保持在3mg/L以上，蛻殼,、孵化、育苗期必須達到5毫克/升以上;鹽度的適應(yīng)范圍為幼蝦3,、成蝦5;養(yǎng)殖水質(zhì)透明度控制在30～40厘米為宜,。

　　三、營造環(huán)境

　　1,、種植水草

　　有“要想養(yǎng)好蝦,先要種好草”的諺語,。水草是小龍蝦的棲息場所和良好餌料，同時能吸取水體及*壤中的營養(yǎng)鹽類,，起到優(yōu)化的作用,，有利于改善蝦池水質(zhì)。養(yǎng)蝦池中的水草覆蓋率要求達到50%～60%,。

　　2,、水草品種

　　蝦池種植或移植的浮水植物有水花生、水浮蓮,、水葫蘆,、浮萍、蕹菜等,，沉水植物有馬蘭眼子菜,、伊樂藻、輪葉黑藻,、金魚藻,、苦草、聚草等,，挺水植物有水芹菜,、茭草、蘆葦?shù)?。其中沉水植物主要作為小龍蝦的食物,，以可食性水草為主，漂浮植物和挺水植物主要用作隱蔽物和攀附物,?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)厮莸目傻眯院瓦m應(yīng)性選擇，目前主要以伊樂藻,、輪葉黑藻,、水花生等為主。

　　3、栽種方法

　　水花生沿池塘四周呈條帶狀布設(shè),，以3～5米寬的帶狀為宜,，用小竹桿或木棍固定，可在水花生蔭芽生長旺盛后移植;池中間則以沉水植物為主,，在11月至翌年2月種植,，通常可選擇栽插伊樂藻,，每簇3～5株,，待水草在泥中扎根后，可適當(dāng)施肥,，起到促進水草生長和抑制青苔泛濫的作用,。

　　4、水草管護

　　早春要淺水,、施肥,、早投飼，以促進水草生長,，夏季水草旺盛時要定期刈割,，避免水草老化死亡，引起水質(zhì)變化,，水草不足時要及時補充,。

　　四、苗種來源與放養(yǎng)

　　1,、投放親蝦

　　由于雌蝦有護幼習(xí)性,，因此產(chǎn)卵量雖少，但幼體的成活率較高,。通常小龍蝦育苗量估算方法為每尾雌蝦產(chǎn)卵量在150～250粒/尾,，親蝦成活率為50%，故實際育苗產(chǎn)量可以以每尾雌蝦產(chǎn)苗50～150尾估算,，若投放的雌蝦數(shù)量為6000尾/畝,，則每畝可育成蝦苗15萬～50萬尾。每年9～10月份是選留親蝦的最佳季節(jié),，宜早不遲,。選擇10月齡以上、體重30～50克,、體形標(biāo)準(zhǔn),、體質(zhì)健壯、附肢齊全,、無病無傷,、生活力強的個體，雌雄比例為(1.2～1.5)∶l。

　　2,、蝦苗放養(yǎng)

　　提倡小龍蝦養(yǎng)殖第一年育種打基礎(chǔ),，第二年以后自繁、自育,、自養(yǎng),，捕大留小、輪捕上市的養(yǎng)殖方式,。外購蝦苗因與原環(huán)境不適應(yīng),，運輸距離、溫度,、方法等原因，往往成活率很低,。親蝦放養(yǎng)宜在8月份以后,，放養(yǎng)量根據(jù)育苗數(shù)量預(yù)估;幼蝦放養(yǎng)宜在早春水溫達到15℃以上時進行，放養(yǎng)量根據(jù)養(yǎng)殖方式和模式確定,，如稻田養(yǎng)殖畝放6000～7000尾,，池塘主養(yǎng)畝放養(yǎng)量不起過1萬尾。放養(yǎng)前必須用池水澆淋10分鐘,，以降低應(yīng)激反應(yīng),。

　　3、蝦苗種的選購與運輸

　　外購親蝦和幼蝦應(yīng)遵循就近選購的原則,，以池塘,、稻田、藕田養(yǎng)殖的為佳,。所購蝦苗種以張捕,、離水時間較短的，特別注意的是要防止用藥物誘捕的蝦用于養(yǎng)殖,。小龍用苗箱盛放,、箱中放入水草，保持蝦運輸時濕潤;運輸時要防曬,、防風(fēng)吹,，高溫時可用空調(diào)車降溫裝運，不能加冰運輸,，運輸抱卵蝦要帶水并充氧裝運,。

　　五、選擇和精準(zhǔn)投喂餌料

　　1,、食性

　　小龍蝦剛孵出的幼體以其自身卵黃為營養(yǎng);Ⅱ期幼體濾食水中的藻類,、輪蟲、腐殖質(zhì)和有機碎屑等，幼蝦捕食水蚯蚓等底棲生物,。小龍蝦的食性較雜,，且對飼料要求不是很高，在*生條件下以水生植物和有機碎屑為主要食物,，有機碎屑,、腐殖質(zhì)、水草,、浮萍,、水蚯蚓、螺蚌肉和水生昆蟲等都是喜食的餌料,，人工飼料有大豆及豆餅,、菜粕、麩皮,、菜葉,、動物內(nèi)臟和配合飼料等，配合飼料要求粗蛋白含量為28%～30%,，粒徑以0.8厘米以上,，在水中的穩(wěn)定性不小于2小時。

　　2,、攝食特點

　　小龍蝦的胃容量小,、腸道短，必須連續(xù)不斷地進食才能滿足生長的營養(yǎng)需求;小龍蝦的攝食不分晝夜,，但傍晚至黎明是攝食高峰,，攝食強度在適溫范圍內(nèi)隨水溫的升高而增強，水溫低于8℃和超過35℃時,，其攝食量出現(xiàn)明顯下降,。小龍蝦長期處于饑餓狀態(tài)下，將出現(xiàn)蛻殼激素和酶類分泌的混亂;當(dāng)水溫,、水質(zhì)等環(huán)境不適時,，會出現(xiàn)蛻殼不遂并大批量死亡的情況，在餌料嚴(yán)重不足時,，有相互殘食的現(xiàn)象,。

　　3、投喂方法

　　采取量少次多的投喂方法,，在適溫范圍內(nèi)一般日投喂2～3次,，分別在7：00、14:00,、17：00左右各投喂1次,，在春季和晚秋水溫較低時,，日投喂1次，在傍晚投喂,。飼料應(yīng)多點散投,，定點檢查，宜把飼料投喂在岸邊淺水處,、池中淺灘和蝦穴附近,。

　　4、投喂量

　　應(yīng)根據(jù)天氣,、成活率,、健康狀況、水質(zhì)環(huán)境,、蛻殼情況,、用藥情況、生物餌料量等因素等確定,。日投喂量一般為池塘存蝦量的3%～8%,，實際投飼量可根據(jù)吃食情況而定，一般投飼后3小時基本吃完為宜,。

　　5、投飼原則

　?、偬鞖馇绾?、水草較少時多投，悶熱的雷雨天,、水質(zhì)惡化或水體缺氧時少投,，池中有飼料大量剩余時則少投，水溫適宜則多投,，水溫偏低則少投;②小龍蝦很貪食,，即使在寒冷的冬天也會吃食，所以養(yǎng)殖小龍蝦要比養(yǎng)蟹早開食;③飼料的質(zhì)量影響小龍蝦的品質(zhì),，在小龍蝦上市季節(jié)要適當(dāng)補充投喂一些小雜魚,、螺、蚌,、蜆肉等動物性鮮料,，以提高商品蝦的質(zhì)量;④小龍蝦蛻殼時停食，所以當(dāng)觀察到小龍蝦大批蛻殼時,，投飼量要減少,。

　　六、加強病害防控

　　1,、病防原則

　　堅持“全面預(yù)防,，積極治療”的方針,，強調(diào)“防重于治，防治結(jié)合”的原則,。采取消滅病原體,，切斷傳播途徑，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境等措施控制疾病發(fā)生,。發(fā)現(xiàn)病癥應(yīng)及時攜帶病蝦送病防機構(gòu)檢驗，確診病因,，使用病防機構(gòu)出具的處方,，切不可盲目用藥。

　　2,、蝦苗種消毒

　　蝦苗種經(jīng)池水澆淋適應(yīng)后,，用20毫克/升濃度的高錳酸鉀或聚維酮碘溶液浸泡消毒5～15分鐘，或用250毫升/米3濃度的福樂馬林溶液浸泡消毒5分鐘,，以殺滅親蝦體表的寄生蟲,。

　　3、規(guī)范用藥

　　使用藥物須符合NY5071標(biāo)準(zhǔn),，杜絕孔雀石綠,、五氯酚鈉、呋喃唑酮,、呋喃西林,、硝酸亞汞、諾氟沙星和氯霉素等藥物進入小龍蝦養(yǎng)殖場地,。