在發(fā)展山藥產(chǎn)業(yè)上，各地從不同角度切入：山東菏澤通過興建冷庫擴(kuò)大山藥銷售時間,；湖北襄陽通過發(fā)展山藥小鎮(zhèn),，將全自動深加工生產(chǎn)線與觀光旅游像結(jié)合；河南溫縣則深入挖掘山藥保健,、藥用價值,，并計劃設(shè)置二維碼防偽標(biāo)簽保障品牌。
筆者第一次對山藥有深刻印象是被母親要求在廚房幫忙刨山藥,，刨去外皮后的黏膩汁液讓筆者的手起了一個個小紅疙瘩,，以至于對這種作物的觀感極差。后來隨朋友吃自助時候,，朋友力薦的小山藥加芝士的搭配一下子讓筆者對山藥改觀,，沒想到山藥也能這么好吃，山藥自此進(jìn)入筆者的日常食譜,。
深入了解后發(fā)現(xiàn),，山藥還屬于藥食同源的一種，在歷代本草文獻(xiàn)中,，山藥具有明目聰耳,、強(qiáng)身壯體、益智安神,、強(qiáng)健脾胃等功效,。將山藥作為產(chǎn)業(yè)推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地方也看到了山藥的多種功效，從不同角度切入實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展,，推動山藥產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。
山東菏澤：小村莊建起冷庫32座讓山藥四季可享
在山東菏澤有個吳油坊村，這里多疏松沙土地,，保水保肥能力差,，多數(shù)作物難以存活。然而上世紀(jì)九十年代試種一款山藥新品種時發(fā)現(xiàn)這里正適宜山藥種植,，單產(chǎn)量較其他作物高出許多,。但因為當(dāng)時沒有銷路，山藥在當(dāng)?shù)刂挥辛阈欠N植,。
為了扶助村里的貧困戶脫貧致富,，部分群眾通過承包土地的方式種植山藥，規(guī)?；纳剿幏N植由此發(fā)展起來,。為了提高收益，一些種植大戶開始在銷售時間上做文章,，自籌資金建起冷庫,，采取低價存、高價售的方式,。截至目前該地共建設(shè)儲量300噸的冷庫32座,。并逐漸形成了自身的銷售渠道,，七成山藥銷往深加工企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)效益，一成被制成藥材銷售,，剩下的留作種子,。
湖北襄陽：發(fā)展山藥小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)
湖北襄陽有合作社想要將山藥與旅游結(jié)合，打造一個以山藥為核心的,，具備深加工觀光車間,、交易物流中心、研發(fā)中心,、孵化器等多種產(chǎn)業(yè)相關(guān)設(shè)備設(shè)施的小鎮(zhèn),。目前該小鎮(zhèn)的山藥深加工觀光車間、交易物流中心,、研發(fā)中心,、中國山藥文化博物館、院士專家工作站,、襄陽山藥孵化器,、社員(會員)培訓(xùn)中心、電子商務(wù)中心,、山藥大舞臺等已經(jīng)建設(shè)完成,，下一步，大型商務(wù)酒店,、特色旅游產(chǎn)品超市配套設(shè)施將陸續(xù)建成開放,。
山藥小鎮(zhèn)的打造有利于相關(guān)品類設(shè)施的集聚，這種集聚將帶動山藥產(chǎn)業(yè)持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提升產(chǎn)品附加值,，實(shí)現(xiàn)山藥富民目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在小鎮(zhèn)的號召下,，該合作社不斷加強(qiáng)品牌化經(jīng)營,，不僅注冊山藥相關(guān)商標(biāo)、重視技術(shù)申領(lǐng),，還為了打造深加工觀光車間建成全自動化山藥曲奇生產(chǎn)線,，未來計劃再建18個生產(chǎn)車間用于山藥果仁酥、山藥面條,、山藥脆等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工,。
河南溫縣：立足健康產(chǎn)業(yè)發(fā)揮山藥保健、藥用價值
河南溫縣的鐵棍山藥是焦作懷藥文化代表元素,，在該地已經(jīng)有近三千年的種植歷史,。鐵棍山藥的營養(yǎng)價值、養(yǎng)生價值被眾多古代藥典推崇。因而該地將目標(biāo)定位于挖掘山藥的保健,、藥用價值,。溫縣地方品牌發(fā)力山藥粉、山藥脆片,、山藥粉條等深加工產(chǎn)品研發(fā),；又引進(jìn)多家知名藥企入駐,。當(dāng)前共開發(fā)出藥品,、休閑食品、保健品等深加工產(chǎn)品60多個品種,，還建成了河南省唯一的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。
為推動溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)加速邁進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、信息化的發(fā)展道路,，今年11月10日,，該地還舉行2018年溫縣鐵棍山藥新聞發(fā)布會。會上透露,，該地將打造鐵棍山藥的統(tǒng)產(chǎn)統(tǒng)購統(tǒng)銷平臺,，鐵棍山藥將有統(tǒng)一的包裝箱樣式，包裝箱上附帶有證明商標(biāo)和二維碼防偽標(biāo)簽,，消費(fèi)者掃描二維碼即可查看該箱山藥所屬的種植戶姓名,、地塊位置、種植面積等信息,。
可以想見,，隨著各地在山藥產(chǎn)業(yè)的不同角度發(fā)力，產(chǎn)業(yè)將會迎來快速發(fā)展,。在這一預(yù)期下,，我國相關(guān)食品機(jī)械企業(yè)也要加快研制適用于山藥生產(chǎn)的設(shè)備，推動產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展,。
