西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校迎合現(xiàn)在人都比較注重食品用料，追求健康,，低糖低脂,，且有營(yíng)養(yǎng)成分。在客人購(gòu)買(mǎi)生日蛋糕時(shí),，我們可以首推比較多水果的蛋糕,，或者搭配水果的巧克力蛋糕，首先這類蛋糕給人以直觀的形象就是水果較多,，巧克力或杏仁片裏滿蛋糕,，給人感覺(jué)上用的材料豐富而且奶油不會(huì)太多。中年人這類客人選擇購(gòu)買(mǎi)東西時(shí)講究性價(jià)比高,，他覺(jué)得花了這個(gè)錢(qián),，這個(gè)產(chǎn)品就得值這個(gè)價(jià)錢(qián)，中年人口中的一分錢(qián)一分貨,，而這種類型的水果蛋糕比較能滿足他們想要的款式,，并且更愿意去購(gòu)買(mǎi)。我們也可以推薦我們的情深義厚這款多種水果的拼接,，加上側(cè)邊的杏仁片,，豐富的水果用料，外觀比較有食欲,。還可推薦我們的網(wǎng)紅水果森林,，繽紛果萃這類也是水果較多，裹上滿滿的巧克力碎,，給人也是十分有食欲,。如果客人有要少奶油，或者想用,，多水果,，或者只用新鮮水果等要求時(shí)，我們就要跟裱花房師傅進(jìn)行溝通,，看是否需要加價(jià)造型更換的,，再與客人進(jìn)行溝通交流，盡量滿足客人的需求,。再根據(jù)客人自己的喜好進(jìn)行推薦,。