近日,，網(wǎng)傳一段關(guān)于大櫻桃的視頻,，視頻中說,，市面上的大櫻桃99%都使用了膨大劑，大櫻桃使用膨大劑后果個(gè)翻番,、果核無仁,、早熟(可提前約半個(gè)月上市)，真相是這樣嗎?對(duì)此,，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授聶繼云在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示,，該視頻中的一些說法不科學(xué)、與事實(shí)不符或自相矛盾,，極易誤導(dǎo)消費(fèi)者,，給大櫻桃產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重的負(fù)面影響和經(jīng)濟(jì)損失。

聶繼云介紹,，櫻桃成熟早,、栽培效益高，有“百果之先”,、“春果第一枝”和“黃金種植業(yè)”的美譽(yù),。目前，我國栽培的櫻桃主要是歐洲甜櫻桃和中國櫻桃,，而歐洲甜櫻桃是主要發(fā)展方向,，市場上銷售的櫻桃多為歐洲甜櫻桃。歐洲甜櫻桃簡稱甜櫻桃,，而大櫻桃是甜櫻桃的俗稱,。

“人們常說的車?yán)遄樱瑢?shí)際就是大櫻桃,，它是英語單詞cherries的音譯,。大櫻桃色澤艷麗，酸甜可口,，深受廣大消費(fèi)者喜愛,?！甭櫪^云說道。

資料顯示,，我國大櫻桃栽培歷史悠久,，最早于1871年引入山東煙臺(tái)地區(qū)，現(xiàn)已成為最主要的大櫻桃生產(chǎn)國,，產(chǎn)區(qū)主要分布于山東,、遼寧、陜西,、西南地區(qū),、甘肅、京津地區(qū),、河北,、河南、山西等地,，2015年產(chǎn)量即已達(dá)80萬噸,。除自己生產(chǎn)外，我國每年還從國外進(jìn)口一定量的大櫻桃,，滿足消費(fèi)需要,，2015年進(jìn)口量達(dá)9.15萬噸。

“大櫻桃的果實(shí)大小與品種有關(guān),。目前生產(chǎn)上主栽的大櫻桃品種,，平均單果重大多在6克至12克?！甭櫪^云說,，視頻中說12克、13克是大櫻桃的果實(shí)生長極限,，事實(shí)并非如此,。不少品種的最大果重均在13克以上，例如明珠,、紅燈,、早大果、美早,、泰珠,、黑珍珠、薩米脫,，最大果重分別達(dá)到了14.5克,、15克、15克、15.6克,、15.6克,、16克和18克;而艷陽的最大果重達(dá)了22.5克，是目前所知唯一最大果重超過20克的品種,。

視頻中介紹,，市面上99%大櫻桃都使用了膨大劑，使用膨大劑能使大櫻桃單果重量翻番,，達(dá)到26克,。聶繼云認(rèn)為，“這種說法與事實(shí)不符合,?！闭{(diào)查結(jié)果顯示，市面上很難見到單果重超過20克的大櫻桃,。

目前,，在我國，露地櫻桃園不使用膨大劑,，只有個(gè)別大棚櫻桃園使用膨大劑，以提高座果率和增大果個(gè),。櫻桃使用膨大劑會(huì)出現(xiàn)果核空殼(沒有果仁)現(xiàn)象,。聶繼云說，櫻桃上使用的膨大劑都是微毒或低毒的,，不會(huì)對(duì)櫻桃產(chǎn)品安全和消費(fèi)者健康造成風(fēng)險(xiǎn),。

例如，我國在櫻桃上登記的0.2%噻苯隆可溶液劑是微毒產(chǎn)品,，登記的單氰胺50%水劑為低毒產(chǎn)品,。櫻桃增大果個(gè)的栽培措施有多種，使用膨大劑只是其中的一種,，疏花疏果和加強(qiáng)肥水管理也能增大果個(gè)和增產(chǎn),，特別是多施有機(jī)肥、鉀肥,，還能提高果實(shí)品質(zhì),。

針對(duì)視頻中介紹，使用膨大劑的櫻桃早熟,，能提前大概半個(gè)月上市,。聶繼云表示，這種說法自相矛盾,。膨大劑不是催熟劑,，其作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂，進(jìn)而增大果個(gè)，而不是促進(jìn)果實(shí)成熟,。比如,，我國在櫻桃上登記的0.2%噻苯隆可溶液劑，其作用就是誘導(dǎo)細(xì)胞分裂,。

視頻中還介紹,，未使用膨大劑的大櫻桃是健康、綠色,、有良心的大櫻桃,，而使用了膨大劑的大櫻桃就不是健康、綠色,、有良心的大櫻桃,。聶繼云表示，這種觀點(diǎn)混淆視聽,。膨大劑屬于植物生長調(diào)節(jié)劑,，而植物生長調(diào)節(jié)劑是一類農(nóng)藥。在我國,，根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,，某種農(nóng)藥產(chǎn)品如果已在某種作物上登記，則該農(nóng)藥產(chǎn)品即可在該作物上使用,，只要其使用符合產(chǎn)品標(biāo)簽的規(guī)定就行,。()