海參又名刺參,，是我國比較常見的一種海鮮,，因營養(yǎng)價值，能有效提高人體免疫力,，抗衰老等功效而深受人們的喜愛,。那野生海參市場價格多少錢一斤？野生海參和養(yǎng)殖海參有什么區(qū)別呢,？一起來看看吧,。

　　一、野生海參市場價格多少錢一斤

　　1,、普通野生海參市場價格多少錢一斤?

　　海參無論是補身還是送禮,，都是極好的選擇!市面上的海參價格差異很大，從幾百到幾千不等,，價格也是很昂貴啊,。

　　2、野生糖干海參市場價多少錢一斤?

　　市場上所謂的“糖干海參”,，就是將鹽干海參的制作過程中少量鹽替換成大量的糖,，糖可以增重，因此這些“糖干海參”的銷售價格可以低出30%甚至50%,。而加工成的糖干海參在1000～2000左右一斤,。這類海參含有對身體有害的物質(zhì)，國家已經(jīng)嚴禁生產(chǎn)加工糖干海參,。但背后還有銷售,。

　　3、野生淡干海參市場價格多少錢一斤?

　　淡干海參是通過對新鮮海參進行去內(nèi)臟,、清洗,、沸煮、縮水,、自然晾曬制成的海參產(chǎn)品,。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參,。淡干海參是海參產(chǎn)品中的極品,，無糖無水，方便儲藏,。目前市場上真正的大連野生海參價格在4000～7000元左右徘徊,，最低不會低于3500元一斤。

　　二,、野生海參和養(yǎng)殖海參有什么區(qū)別

　　1,、海參刺的區(qū)別

　　野生海參顏色呈黑褐色,，像個小棒槌，刺型規(guī)整,，大概有4～6排,。野生海參皮厚，膠原蛋白含量高,，彈性十足,。圈養(yǎng)海參顏色發(fā)黃綠色，皮薄,，膠原蛋白含量低,。

　　2、吸盤上的區(qū)別

　　野生海參腹部的吸盤數(shù)量多,，短,、粗，而且非常有力量,。因為野生海參生長在深海區(qū),，水流急，海參要牢固的趴在海底,，必須緊緊地抱住海底的砂石,，長久以往，野生海參的吸盤就變得很有力量,。而人工養(yǎng)殖的海參吸盤量少,，細,、長,。因為圈養(yǎng)的海參生長在淺水域或人工養(yǎng)殖池子中，水的流量小,，海參輕易的就能固定在海底或巖石上,，因此吸盤就細、長,。

　　野生的海參由于野外生長,，海水深(26～27米)，沒有固定的餌料,，多生長為三五年,，且日照時間長，海參的顏色深灰色,、肉厚皮薄;而圈養(yǎng)的海參,，需要定時定量的喂養(yǎng)餌料，海參生長快,，大多一兩年就可以長成出售的體形,，顏色大多暗黃,、鮮艷，皮厚肉薄,。野生環(huán)境生長的海參外觀比較完整,，海參外皮不會被劃傷;圈養(yǎng)的海參大多外部有劃傷。這是因為在捕撈海參時,，深海的海參大多在砂石上或海參養(yǎng)殖的吊網(wǎng)內(nèi),，容易被捕撈。而圈養(yǎng)的海參大多趴在堅固的巖石縫間,，不大好捕撈,，必須要用專用的工具，快速的鏟搶才能拿到,，這樣容易碰傷海參,。

　　3、口感上的區(qū)別：

　　野生刺參非常耐煮,，即使煮的時間稍長一點,，也不會有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性,，刺透亮,，肉質(zhì)筋道，有咬頭,，口感好,。圈養(yǎng)刺參不耐煮，煮的時間稍長就發(fā)馕,，肉質(zhì)缺乏韌性,，口感不好。

　　4,、價格上的區(qū)別

　　傳統(tǒng)意義上來說,，野生、底播的海參價格要遠遠高于蝦池和圍堰養(yǎng)殖的海參價格,。野生海參價格最低也在5000元左右,。養(yǎng)殖海參價格不等，從1000～10000元都有,，質(zhì)量好的淡干海參最低在4000元左右,。一般來說，野生海參的營養(yǎng)要遠遠優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖海參,，比如蝦池養(yǎng)殖和圍堰養(yǎng)殖,，但是唯有一種養(yǎng)殖的海參可以與其媲美，那就是底播增殖,，所謂底播增殖就是把海參幼苗放回大海任其自然生長,。