我們都知道，海參具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，不論男女老少都非常適合服用它,。加上它肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，因此受到很多朋友的喜愛,。把新鮮海參通過加工處理之后就制成了干海參,，那它在哪里有賣呢?我們就專家一起來了解一下吧。

　　1.干海參哪里有賣

　　海參可以人工養(yǎng)殖,，也可以在大海中自然生成,，但是后者的數(shù)量有限，水越深,，具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高,。由于海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被越來越多的人知道，因此購(gòu)買它的人也是越來越多,。有些不法商家為了謀取高額的利潤(rùn),，會(huì)把人工養(yǎng)殖的海參冒充是深海打撈的，欺騙消費(fèi)者,，所以我們?cè)谫?gòu)買它的時(shí)候一定要到正規(guī)的場(chǎng)所購(gòu)買,，以免上當(dāng)受騙。

　　2.怎樣辨別好壞

　　干海參不同于新鮮海參,，它需要泡發(fā)后才能食用,，所以第一就是看它的泡發(fā)率，發(fā)泡后重量越重,，說明它的品質(zhì)越好,。第二就是看泡發(fā)后的顏色，如果它在泡發(fā)后全身呈黑褐色,，而且光澤度很好,，說明這種海參非常好，如果它的顏色呈淺黃或墨綠,，就說明你買到了次品,。最后就是看口感，好的海參吃起來有嚼勁,。

　　3.保存方法

　　雖然干海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比新鮮海參略差,，但是這并不妨礙消費(fèi)者對(duì)它的追捧。干海參不能受潮,，因此我們需要把它存放在干燥,、通風(fēng)的地方，而且必須密封保存,，這樣的話,，就可以達(dá)到3年左右的保質(zhì)期，也可以把它放在冰箱冷凍保存,。

　　干海參的質(zhì)量參差不齊,，因此我們?cè)谫?gòu)買干海參的時(shí)候一定要懂得如何辨別它的真假，以免被某些不法商家利用,。因?yàn)樗锩婧胸S富的蛋白質(zhì),，容易和葡萄、山楂,、柿子等水果產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，因此一定要避免和這些水果一同服用。