燕窩即是與熊掌,、魚翅相媲美的美味佳肴,、高級酒席上的佳肴，也是這種聞名中外的高級養(yǎng)生食材,。它帶有豐富多彩的蛋白,，每150克含水量可高達(dá)hg60克，還帶有多種多樣碳水化合物,、糖原,、無機(jī)鹽和胡蘿卜素等。

　　燕窩的溫脾功效極好,，凡久病氣血虛,、羸瘦困乏、氣怯食少者,，都可以把它做為養(yǎng)生食材,。《食材宜忌》就是說：燕窩有“補腎壯陽養(yǎng)血,、與立開,、添精補髓、潤肺止咳,、止久瀉、消痰涎”等作用,?！侗静菥V目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰,，止咳化痰止嗽,，補而能清，為調(diào)養(yǎng)虛損瘵之圣藥”,。

　　燕窩,，還具備抗衰老療病、攝生自養(yǎng)的作用,。用燕窩與白木耳,、老冰糖適當(dāng)燉服，能冶療咳嗦、出冷汗,、肺陰虛癥;以燕窩與白芨溫火煮爛,，加老冰糖再燉溶，早中晚服之,，可醫(yī)治老年人慢性氣管炎,、肺炎、咳血等,。

　　燕窩的功效與作用對免疫力低下人群與抗衰老有奇效

　　從燕窩中獲取出這種被稱作推動T體細(xì)胞或B細(xì)胞分裂,。人們了解，淋巴細(xì)胞是人身體關(guān)鍵的免疫細(xì)胞,，它包括T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞,。燕窩中的這類促有絲分裂原，能穿透刺激性淋巴細(xì)胞的有絲分裂,，提升身體的免疫力作用,。

　　燕窩中的燕窩酸分子結(jié)構(gòu)獨特構(gòu)造(9碳氨基糖，消化系統(tǒng)系統(tǒng)軟件不帶有生物降解此化學(xué)物質(zhì)的酶),，其產(chǎn)生的活性多肽集合體在根據(jù)消化系統(tǒng)系統(tǒng)軟件時不容易被消化酶溶解,，并可根據(jù)消化系統(tǒng)進(jìn)到腸胃。在腸胃內(nèi),，特殊的燕窩酸活性多肽集合體可與早已進(jìn)到腸胃內(nèi)的內(nèi)毒素,、病原菌、及病毒感染物體產(chǎn)生競爭性融合,，進(jìn)而阻攔腸道致病菌,、內(nèi)毒素、及病毒感染物體與腸胃黏膜體細(xì)胞的吸咐,。因此燕窩酸活性多肽對抵御多種多樣腸胃病原菌,、身體排毒、及抗病毒等起關(guān)鍵功效,。一起燕窩酸可以提升腸胃針對胡蘿卜素及礦物等營養(yǎng)元素的吸收,，使從食品類中攝取的營養(yǎng)元素可以更充足的進(jìn)到身體新陳代謝管理體系。

　　衰退是人的人體隨之年紀(jì)的提高,，而慢慢造成的一連串形狀構(gòu)造和內(nèi)分泌系統(tǒng)的衰退全過程,，是性命主題活動的自然法則?？墒?，要是能恰當(dāng)把握衰退的客觀規(guī)律，挑選和造就資源優(yōu)勢,，就能夠防衰老,，益壽延年,。

　　衰退的全過程伴著的是一連串植物體作用的減低。老人的免疫力作用顯著降低,，具體表現(xiàn)為免疫監(jiān)視作用減少,，細(xì)胞免疫作用降低，淋巴細(xì)胞的瓦解,、增殖工作能力減低,，導(dǎo)致免疫調(diào)節(jié)作用不高，衰退加速,。

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)成分調(diào)研室專家教授王冬蘭還從燕窩中獲取出這種被稱作推動T體細(xì)胞或B細(xì)胞分裂,。人們了解，淋巴細(xì)胞是人身體關(guān)鍵的免疫細(xì)胞,，它包括T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞,。燕窩中的這類促有絲分裂原，能穿透刺激性淋巴細(xì)胞的有絲分裂,，提升身體的免疫力作用,。燕窩類食品帶有較豐富多彩的營養(yǎng)成分，長期性服食能提升心肌細(xì)胞免疫能力,，具有均衡內(nèi)分泌失調(diào)的功效,，但有時候吃兩三次，沒有什么實際上的健康保健實際效果,。