米飯的熱量通常為240卡路里。
100克米飯的總熱量約為120卡路里,，一碗200克米飯的總熱量約為240卡路里,，不同加工精度的大米的營養(yǎng)成分和總熱量也不同,。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質(zhì)含量也是可以接受,，氨基酸組成相對完整,，人體很容易消化和吸收。米飯是主要的能源食品,，烹飪米飯時,，盡量不要在米飯中添加油、鹽,、醬油和味精,，以免添加額外的能量和鹽，否則不利于控制血壓和預(yù)防心血管疾病,。
對于糖尿病患者或需要減肥的患者,，可以根據(jù)自身需要減少大米的攝入量，以控制飲食的總熱量,。
