鰻魚屬魚類,，似蛇，但無鱗,，是很受歡迎的水產(chǎn)，市面上常見的鰻魚有黑鰻魚和黃鰻魚，那么黑鰻魚和黃鰻魚有什么區(qū)別,？下面一起來了解下。

　　黑鰻魚和黃鰻魚有什么區(qū)別,？

　　1,、屬性

　　黃鰻魚與黑鰻魚在物種上就有明顯的區(qū)別，他們分屬于兩種不同的魚目,，黃鰻魚屬于合鰓魚目,，而黑鰻魚則屬于鰻麗目。

　　2,、外觀

　　黃鰻魚體表顏同為淡黃色,，而黑鰻魚的體表顏色則為青黑色，這也是兩者之間最明顯的不同,。除此以外,，黃鰻魚的頭比較小，身體比較高,，而且看上去薄而透明,，而黃鰻魚的外形則是細長的圓柱狀。

　　3,、生活環(huán)境

　　黑鰻魚是一種生活在海水中的水生動物,，黃鰻魚主要生活在稻田，小溪河渠等淡水流域的淤泥中,，在國內(nèi)大部分地區(qū)都有出產(chǎn),，特別是長江流域和遼寧，天津等地產(chǎn)量比較大,。

　　鰻魚有哪些品種,？

　　1、河鰻

　　河鰻也叫日本鰻,，作為鰻鱺目鰻鱺科的小動物,，河鰻長著溫順的臉，在海里出生,，回到河里度過一生,，回到海里產(chǎn)卵死去,。

　　2、星鰻

　　星鰻也叫星康吉鰻,，星鰻是鰻鱺目科的成員,，所以和河鰻很像，看起來很溫順可愛,。但是在味道和質(zhì)感方面,，星鰻更香糯細膩，而河鰻更鮮嫩更肥美,。

　　3,、灰海鰻

　　灰海鰻叫做“鱧”，是鰻鱺目海鰻科的,，它的外形牙尖嘴利,，十分兇猛，肉中藏有“Y”形小刺,，很難去除,。

　　4、鱸鰻

　　鱸鰻是一種生命力極強的鰻魚品種,，成年后的鱸鰻性情兇猛,，體質(zhì)好力量強，它晝伏夜行,，食物以小魚、小蝦,、水生昆蟲為主,，但亦有攝食蟹、蛙,、蛇及河邊之嫩筍,。

　　以上就是關(guān)于黑鰻魚和黃鰻魚的區(qū)別介紹了，鰻魚肉質(zhì)十分的緊實,，細膩鮮嫩,，很受歡迎，話說你喜歡吃哪一種鰻魚,？