俗話說金九銀十正是吃蟹時(shí),不知不覺走過晚夏的悶熱,迎來秋高氣爽的好時(shí)節(jié),此時(shí)也正是吃蟹的絕妙時(shí)機(jī),"湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網(wǎng)取賽多,篾簍挑將水邊貨",看來古人對(duì)蟹早已十分了解,。吃大閘蟹有著非常悠久的歷史背景了,，在魏晉時(shí)期的《世說新語 任誕》中就有對(duì)吃蟹的記載，畢卓嗜酒：“右手持酒杯,，左手持蟹螯,，拍浮酒船中，便足了一生矣”,。從此之后吃螃蟹變成了一種吃蟹文化,，并且會(huì)在 秋季時(shí)節(jié)邀約三五好友一同賞菊、飲茶,、吃螃蟹，談笑風(fēng)生暢聊人生,。這足以證明吃大閘蟹不是現(xiàn)代人的專利,。

上海離陽澄湖近，上海人對(duì)于大閘蟹有一種執(zhí)拗的情節(jié),。就像,，麻辣火鍋之于四川，豬肉燉粉條之于東北,，現(xiàn)在的上海人將吃蟹當(dāng)做是一種樂趣,。從古至今吃蟹還發(fā)展出了一套專門用來吃蟹的工具“蟹八件”，但是再怎么著也比不上一次陽澄湖之旅,。這樣就應(yīng)運(yùn)而生了陽澄湖吃蟹一日游,，忘返上海至陽澄湖一天足矣。陽澄湖吃大閘蟹哪里好那,？陽澄湖東畔巴城鎮(zhèn)是上海人吃大閘蟹去的最多的地方,。

有好多朋友都會(huì)問陽澄湖吃大閘蟹哪里好？其實(shí)在巴城鎮(zhèn)的老字號(hào)阿四蟹莊都能得到完美答案,，大閘蟹的成長(zhǎng)需要水質(zhì)清澈,、水草豐美,、水流暢通、水溫適宜,、餌料充足,、光照適宜的環(huán)境。這一點(diǎn)陽澄湖的自然地理?xiàng)l件正好吻合了大閘蟹的生長(zhǎng)需求,。為了讓小螃蟹吃飽吃好,、營(yíng)養(yǎng)均衡，必須葷素搭配,，人工要定期補(bǔ)充新鮮的螺螄,、小魚、玉米,。所以養(yǎng)好一只大閘蟹是多方面的,。

阿四蟹莊的掌柜做事認(rèn)真，養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)豐富,，每年收成的大閘蟹個(gè)大體肥,，蟹莊用蟹相當(dāng)講究，只選四肢健全,，兇猛有力的,。招牌“菜清蒸大閘蟹”更是遠(yuǎn)近聞名，吸引了一批批新老客戶的光顧,，更有甚者,，每到這個(gè)秋天這個(gè)季節(jié)總要讓掌柜郵上幾份以解一年的相思。

其實(shí)蟹莊還有很多農(nóng)家菜也是客人特喜歡的,，如：河蝦,、鳊魚、昂刺魚,、螺螄,、鯽魚，桂魚,，鱔魚,、草雞、小青菜等等都是上好食材,。